Ingredienti
Funghi cardoncelli (almeno 5 di medie dimensioni)
1 peperoncino
Olio evo
Sale
Prezzemolo
Procedimento:
Pulire delicatamente i funghi con un panno morbido;
Tagliare grossolanamente i funghi;
Scaldare un filo di olio in una padella;
Versare i funghi;
Cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti;
Condire con sale e aggiungere il peperoncino tagliato a pezzi;
Terminare la cottura per almeno altri 25 minuti;
Condire con il prezzemolo;
Servire.
