Ingredienti:
125 gr di farina
2 uova fresche
15 gr di zucchero
25 gr di burro fuso
200 ml di latte
6 gr di lievito
Procedimento:
Dividere i tuorli dagli albumi;
Montare i bianchi a neve ferma;
Mescolare i tuorli con il latte e il burro fuso;
Aggiungere il lievito e la farina;
Aggiungere lo zucchero e i bianchi montati a neve ferma;
Mescolare;
Cuocere pochi secondi per lato sull’apposita piastra o in padella antiaderente
