Ingredienti:
1 uovo
125 gr burro
125 gr zucchero semolato
1 bustina di vanillina
250 gr farina 00
1 limone
8 fichi
miele q.b.
zucchero a velo q.b.
Procedimento
Adoperate il burro ammorbidito e riducetelo a pezzetti, lavoratelo con lo zucchero, unite l’uovo, la scorza di un limone grattugiata, la vanillina, infine la farina setacciata, fate una frolla e avvolgetela in una pellicola trasparente e lasciate riposare in frigo per un’ora circa. Stendete la frolla non molto sottile e tagliate dei quadrati di circa 10 cm per lato. Mettete al centro un pezzettino di fico precedentemente sbucciato con un cucchiaino di miele. Chiudete gli angoli a fagottino. Cuocere in forno statico già caldo per circa 15 minuti a 180 gradi. Spolverizzate con lo zucchero a velo.
