Ingredienti:
300 g di farina per dolci
300 g di ricotta 300
100 g di mandorle
100 g di Burro
300 g di zucchero
3 uova
1 bustina di lievito bustina per dolci
Procedimento:
Sbattete le uova intere con lo zucchero in una terrina, unire la farina per dolci, la ricotta passata al setaccio, le mandorle tritate finemente, il burro sciolto e infine il lievito. Mescolate e poi versate il composto in una tortiera foderata di carta da forno. Cuocete per circa 30 minuti in forno a 180 °C. Sfornate la torta e spolverizzate con lo zucchero a velo.
Si può aggiungere all’impasto scaglie di cioccolato fondente.
