Ingredienti:
4 tranci di salmone fresco
Olio evo
Succo di 2 arance
Prezzemolo
Frutta secca sgusciata
3 pomodori secchi
Procedimento:
Marinare il salmone nel succo di arancia con il prezzemolo e un filo di olio per almeno un’ora;
Tritare grossolanamente le frutta secca e i pomodori secchi;
Versare in una teglia un filo di olio evo;
Adagiare i tranci di salmone e coprire con il mix di frutta secca e pomodori secchi;
Infornare e cuocere a 180º per 20 minuti;
Servire.
