Ingredienti:
1 kg di farina
200 gr di zucchero
4 uova fresche
100 gr di olio di oliva
Una bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
Procedimento:
Su una spianatoia creare una fontana con la farina;
Aggiungere le uova, lo zucchero, la vanillina (sostituire a piacere con buccia di un limone grattugiato o 50 gr di cacao in polvere) e iniziare ad impastare;
Aggiungere l’olio a filo e il lievito;
Lavorare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo;
Formare i taralli;
Informare a 180º per almeno 20 minuti;
Lasciare raffreddare;
Ricoprire con una glassa
