Ingredienti per uno stampo da 27 cm:
300 grammi di ricotta
300 grammi di zucchero
300 grammi di farina per dolci
3 uova intere
1 bustina di lievito per dolci
150 grammi di gocce di cioccolato fondente
zucchero a velo q.b
Procedimento:
Lavorare con una frusta le uova, lo zucchero e la ricotta, aggiungere poi la farina, la bustina di lievito sciolta in un po’ di latte e le gocce di cioccolato. Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo. Versare l’impasto in uno stampo per ciambelle imburrato ed infarinato. Mettere in forno a 180 gradi per circa 30 minuti, una volta raffreddato, spolverare con lo zucchero a velo.
