Ingredienti per due persone:
300 g di municeddhi
1 cipolla
3 foglie di alloro
½ bicchiere di vino bianco secco
sale q.b.
olio evo q.b.
Procedimento
Lavare più volte i municeddhi. Rosolate la cipolla affettata finemente in olio evo e lasciatela appassire in una padella.
Una volta rosolata la cipolla aggiungere i municeddhi e l’alloro. Aggiungere un pizzico di sale e sfumate con il vino bianco. Cuocere a fiamma vivace per una decina di minuti.
