CUTROFIANO (Lecce) – Il percorso verso sud di Lecce ci conduce in agro di Cutrofiano per visitare l’Azienda Agricola Piccapane.
La struttura nasce dall’idea di creare una piccola comunità agricola multifunzionale, in cui si lavora la terra secondo i principi dell’agricoltura biologica e sinergica, recuperando uliveti abbandonati e varietà antiche di cereali e ortaggi, e si praticano attività culturali, laboratori, e tante altre iniziative.
Dopo la visita alle attività dell’ex masseria ristrutturata, gusteremo i piatti del ristorante (la ”biosteria”) che offre un’eccellente cucina vegana, in cui si preparano solo prodotti di stagione a “Km 0”, che nascono e crescono nel rispetto della terra e di chi la lavora.
Il menù organizzato dalla Masseria Piccapane per chi pedalerà fino a Cutrofiano prevede: Antipasti, Mix di primi piatti, Acqua e Vino al costo di 13 €
E’ inoltre possibile acquistare Olio extra-vergine di oliva, Farro e orzo decorticati, la linea di pasta Piccapane, frise e friselline del panificio “Stefanelli” di Sogliano, tarallini dal Forno Lombardi di Francavilla, frise di grano Cappelli ed orzo, friselline di farro, prodotti sott’olio e paté preparati dall’azienda agricola “Le Lame” (paté di olive Leccino, normale e piccante, paté di pomodori secchi, olive in salamoia, ecc.).
Ritrovo: ore 8:45 in Piazza Sant’Oronzo a Lecce;
Partenza: ore 9:00;
Rientro a Lecce: ore 18:30 circa;
Percorso A/R: km 60 ca.;
Difficoltà: nulla; l’itinerario si svolge prevalentemente su strade asfaltate a scarso traffico automobilistico con qualche breve tratto di facile sterrato;
Bici consigliate: qualsiasi tipo, purchè efficiente;
Quota di iscrizione: 2 € a fini assicurativi (per i non soci);
Dotazioni standard: acqua, accessori antiforatura, camere d’aria di ricambio, pompa ed eventuale chiave di smontaggio dell’asse ruota; è consigliato l’uso del casco; previsto pranzo (leggero) alla Masseria, in alternativa munirsi di pranzo al sacco;
Info & Capogita: Massimo Di Giulio (328 8828228)
Nel caso di condizioni meteo particolarmente avverse, la pedalata sarà annullata
